Coffee Cooking Studio

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CALENDARIO DE CURSOS

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BARISTA NIVEL INTERMEDIO

BARISTA NIVEL INTERMEDIO
Este curso está pensado para todos aquellos que ya tienen experiencia en el trabajo específico con cafe y que quieren profesionalizar su servicio.
Haremos un repaso de orígenes, variedades y procesos de beneficio.
Trabajo más específico y exhaustivo con el protocolo de elaboración para repetir una y otra vez tu espresso, y optimizar y mejorar tu área de trabajo.
 
Además de mejorar el servicio durante esta formación pondrás en práctica tus habilidades como catador de espresso, aprendiendo a reconocer la sub y sobre extracción, y cómo evitarlas, además de reconocer los sabores básicos en la cata.
 
Perfeccionarás la emulsión de la leche y se empiezan a incorporar los diseños básicos.
Mejorarás la organización de tu estación para optimizar el servicio.
El nuevo módulo incluye recetas de espresso, con la explicacion de perfil de sabor de las mismas, ya sean subextraidas, balanceadas o sobreextraidas.
 
la duración de este curso es de 2 jornadas de 8 horas e incluye examen teórico y práctico.
 
Hay una prueba teórica de 25 preguntas y 4 pruebas prácticas que deberás superar con éxito, para la obtención del diploma homologado por SCA de "Barista nivel Intermediate".
 
Además obtendrás 10 puntos en el coffee diploma system.
 
El precio de este curso es de 390 euros + iva
 
El coste del diploma es de 100 euros para miembros y de 180 euros por no miembros, y no está incluido en el precio del curso. Para obtenerlo hay que superar satisfactoriamente tanto la prueba teórica, como las habilidades prácticas.
 
Para solicitar información: www.coffeecookingstudio.com/contactar/barista/