Coffee Cooking Studio

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World Barista Championship Dublin 2016

2016-07-08 09:06
15 dias despues de la finalizacion de los campeonatos mundiales WBC Dublin 2016, podemos decir, que estamos muy satisfecho del trabajo realizado. 
 
Casi 12 meses de trabajo para preparar 15 mintos de ejercicio y eso si, siempre hubiera sido necesario mas tiempo para poder hacer todo con la perfeccion que requiere ese momento dado el altisimo nivel de los competidores que optan a las finales, pero pensandolo friamente con el paso de los dias, llegamos a la conclusion de que en nuestra primera participacion en un mundial, hemos hecho un gran trabajo, que nos deja un balance satisfactorio y una gran cantidad de motivos, para el año que viene intentar volver al campeonato de España con mucha fuerza y motivacion.
 
Durante este tiempo, hemos aprendido muchas cosas de cafe, pero tambien nos han servido, para conocer mucho mejor los campeonatos y las necesidades que se generan para poder competir con garantias de por lo menos, intentar optar a ser uno de los 6 privilegiados que optan a estar dentro de los finalistas, que no es nada facil en los campeonatos nacionales y todavia se complica muchisimo mas en los mundiales.

En Coffee Cooking Studio, ya estamos  trabajando en los campeonatos nacionales del 2017, y haciendo los primeros contactos y las primeras reuniones, para poder competir el año que viene.