Coffee Cooking Studio

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CALENDARIO DE CURSOS

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GREEN COFFEE FUNDACION

GREEN COFFEE FUNDACION

Para baristas, tostadores y profesionales del café que buscan entender los principios básicos del café verde

Este es un curso introductorio que cubre conceptos clave que rodean el café verde desde el cultivo de la planta, a través del procesamiento, transporte y
almacenamiento hasta la llegada a un tostado. El curso es ideal para personas nuevas en la industria del café o aquellos que buscan obtener una idea del amplio
tema del café verde. Incluye una introducción a los aspectos básicos de los controles de calidad, la clasificación del café y las diferencias de sabor y aromas debido al procesamiento o a las variedades.
Este curso de la Fundación cubre los conceptos clave que rodean el café verde, desde el cultivo de la planta, a través del procesamiento, envío, almacenamiento y
llegada a un tostador. Incluye una introducción a la cata y la clasificación del café.
Precio: 280€ + IVA. El coste de la certificación no está incluido en el precio del curso y tiene un coste de 60 euros + IVA.
El examen teórico consta de 15 preguntas. El examen práctico consta de varias pruebas de análisis de café verde, cata y pruebas olfativas
Ademas si superas todas la pruebas teoricas y practicas, consigues 5 puntos para la obtencion del CDS